
Fig-1 Filtre à chicane pour hotte en acier inoxydable
Filtres de maille en métal, Se réfère généralement à Filtres en aluminium Se composent de couches multiples d'aluminium fin ou de maille en acier et de cadre de soutien. Les fumées grasses produites par la cuisson passeront à travers le maillage et se déposeront dans un piège à graisse pour éviter de se boucher sur le maillage. Cependant, si elle n'est pas nettoyée rapidement et correctement, la graisse s'accumulera.
Filtres à chicane en acier inoxydable Sont de plus en plus employés par les cuisines commerciales et résidentielles non seulement pour son aspect mais également son efficacité dans la filtration de graisse et le taux inférieur de risque d'incendie. Différent des filtres de graisse de maille en métal, Filtres à graisse à chicane Sont construits en enclenchant des déflecteurs avec l'itinéraire tortueux pour le passage de l'huile de graisse. Les particules d'huile suivent finalement vers le bas les palettes lisses et se rassemble dans les enveloppes de maintien de la canopée.
Filtre à chicane en acier inoxydable | Filtre en aluminium de maille | ||
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Pros | Cons | Pros | Cons |
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Fig-1 Filtre à chicane pour hotte en acier inoxydable
Fig-2 Filtre en aluminium de maille